Na trhu je nepřeberné množství produktů, které obsahují colostrum. Jedno
se však vymyká, protože může deklarovat, že v každé tobolce tato
surovina při výrobě neumřela. Konkuruje nejen kvalitou, ale i cenou. A
je české od kraviček
Colostrum od Queen Euniké podrobněji
Kolostrum
je mlezivo, které se tvoří krávě po dobu 72 hodin po otelení. Telátko
se rodí bez imunity a bez kolostra by umřelo. V prvních minutách života
je pro něj důležité dostat do sebe max množství imunoglobulinů a
výživných látek.
Český výrobce Queen Euniké používá colostrum z prvního sběru (první nádoj).
Hodiny odběru se liší podle stáří krávy a počtu narozených telat. Z
toho vyplývá, že hodina není důležitá, protože každá kráva se telí v
jinou dobu. Stádo neprochází imunizací a chov krav pochází z Beskyd.
Jak víte, že kolostrum má IGG 40 při výstupu?
U
kolostra v produktu Powerful Worker se dělá zpětná kontrola kvality
IGG. Colostrum se z již zpracované sypké formy (sprejová metoda sušením)
zchladí na 37 stupňů a provádí se
test imunodifuze (kolostrum se znovu zkapalní a měří se hodnoty IGG).
Kontrola se provádí u každé šarže.
Colostrum je velmi citlivé na zpracování a může dojít v procesu
zpracování k mnoha ovlivňujícím faktorům, kdy kolostrum může být mrtvé.
